-
Pato
Tiene un escaso aporte calórico y rica en vitaminas hidrosolubles. Su presentación es entera.
-
Gallina doble pechuga
Adquiere un gran valor nutricional, de fácil digestión. Son más generosos en carne. Su presentación es entera.
-
Cuy
Su carne es muy rica en proteínas, bajo en grasas y tiene un sabor similar a la del conejo ofreciendo…
-
Conejo
Es una carne magra, fuente de proteínas. Posee gran versatilidad gastronómica. Su presentación es entera.
-
Cabrito de leche
Es la cría de la cabra, su carne es parecida a la del cordero lechal. Se puede preparar al horno,…
-
Mondongo Importado
Parte del estomago de la res. Ideal para platos criollos. Su presentación es entera o trozada, empacada al vacío.
-
Manita de cerdo
Son ideales para platos criollos y para las tapas españolas. Su presentación es entera y empacada al vacío.
-
Pollo sin menudencia
El pollo entero eviscerado.
-
Pierna de pollo c/encuentro
Muslo de pollo con encuentro, con piel y hueso. Ideal a la parrilla, al horno, todo tipo de comidas. Su…
-
Pechuga pollo corte americano
Es una presentación de la pechuga de pollo sin alas.
-
Pechuga pollo c/alas
Su presentación es entera. Ideal para todo tipo de comidas.
-
Filete de pierna
Filetes de carne de pollo, pura pulpa. Ideales a la parrilla, a la plancha, al horno. Su presentación es fileteada…
-
Pierna de ternera
Carne de ternera magra, jugosa y con muchas fibras de colágeno. Ideal para guisar cocido y caldos de carne. Su…
-
Pierna de cordero
Carne de sabor muy agradable y con un alto contenido en carne en proporción con el hueso. Su preparación puede…
-
Pierna de alpaca s/h
Bajo en colesterol, ideal para parrillas. Su presentación empacada al vacío.
-
Lomito de cerdo
Corte ideal para dietas ya que contiene un porcentaje mínimo de grasa. Ideal para parrillas, a la plancha, enrollados. Su…
-
Cochinillo
Ideal al horno. Su presentación es entera.
-
Chuleta de Cerdo
Es un corte de carne de la parte media del lomo, fresco ideal para la parrilla, la plancha, estofado o…
-
Osobuco
Su corte se realiza en forma transversal para aprovechar mejor su carne y la médula del hueso. Especial para platos…
-
Lomo fino
Es la parte más suave, deliciosa y jugosa de la res. Su carne tierna es adecuada para los filetes, asados…
-
Cuadril
Es la parte más generosa en carne, tiene muy poca grasa e ideal para todo tipo bistec. Su presentación es…
-
Colita de cuadril
El cuadril es una pieza de carne sin hueso de la res. La colita de cuadril es el músculo alargado…
-
Churrasco largo
Esta cubierta de una capa delgada de grasa, ideal para parrillas, también bistecs. Su presentación es porcionada.
-
Cabeza de lomo
Su carne tierna especial para apanados o frituras.
-
Bistec tapa
Carne jugosa y tierna que tiene poco porcentaje de grasa y nervio. Ideal para estofados, guisos, a la parrilla, a…
-
Bife ancho
Su moderado recubrimiento graso y su filtración por finas venas de grasa, logran resaltar el sabor y la jugosidad de…
-
Asado Ruso
Se diferencia de los asados por tener en la parte del medio un nervio. Ideal para estofados, guisos.
-
Asado de pejerrey
El más suave de los asados con menos porcentaje de grasa. Su presentación es entera y empacada al vacío.
-
Bife de cerdo
Pertenece a la parte magra del cerdo, con poco porcentaje de grasa y tiene una textura consistente. Su presentación es…
-
Lomo de alpaca
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed blandit massa vel mauris sollicitudin dignissim. Phasellus ultrices tellus eget ipsum…
-
Canilla de cordero
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed blandit massa vel mauris sollicitudin dignissim. Phasellus ultrices tellus eget ipsum…
-
Filete de pechuga
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed blandit massa vel mauris sollicitudin dignissim. Phasellus ultrices tellus eget ipsum…
-
Corazón nacional
Previa limpieza de la capa que cubre al corazón. Ideal para anticuchos. Su presentación es entera o trozada, empacada al…
-
Carne de cordero
Es uno de los cortes primarios, y es el conjunto de las primeras y segundas costillas. Ideal a la plancha,…
-
Pierna de cerdo
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed blandit massa vel mauris sollicitudin dignissim. Phasellus ultrices tellus eget ipsum…
-
Molida especial
Se prepara del cuadril, bistec, mantenemos un estándar de 90% de carne. Ideal para hamburguesas, empanadas, ravioles, etc. Su presentación…
