El cuadril es una pieza de carne sin hueso de la res. La colita de cuadril es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero. Cuando su tamaño es pequeño resulta ser más tierna. Ideal para el horno y la parrilla.
Es uno de los cortes primarios, y es el conjunto de las primeras y segundas costillas. Ideal a la plancha, asado, frito. Su presentación es de 6h y 12h.
Es la parte más generosa en carne, tiene muy poca grasa e ideal para todo tipo bistec. Su presentación es entera, porcionada y empacada al vacío.Es la parte más generosa en carne, tiene muy poca grasa e ideal para todo tipo bistec. Su presentación es entera, porcionada y empacada al vacío.
Su carne es muy rica en proteínas, bajo en grasas y tiene un sabor similar a la del conejo ofreciendo una serie de beneficios nutricionales. Su presentación es entera.
La carne de la pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína. Ya que es un producto animal, el pollo contiene todos los aminoácidos esenciales que se necesitan. Es menos grasa que la mayoría de carne roja, por lo que puede ayudar a reducir las grasas saturadas y el consumo de calorías. Diversas formas de preparación ideal para preparar a la plancha.
